だし不要⭐超～こってり温ったか濃厚豆乳味噌うどんレシピ・作り方

Name: だし不要⭐超～こってり温ったか濃厚豆乳味噌うどん
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: うどん １玉; 豆乳(調整、無調整のどちらでも可) 200㏄; 味噌(お好みの種類) 大さじ1.5; (小ネギ、ゴマ等…) 適宜

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約10分
100円以下

キャロット☆キャンディ

恐ろしく簡単でシンプルな材料ですが、味は濃厚シッカリです♪
寒～い冬にはもちろん…夏のエアコンで冷えた身体にも嬉しい　あったかうどんです(　´∀`)

みんながつくった数 3件

材料（1人分）

うどん: １玉

豆乳(調整、無調整のどちらでも可): 200㏄

味噌(お好みの種類): 大さじ1.5

(小ネギ、ゴマ等…): 適宜

作り方

1

うどんを袋の表示通りに茹でます。
2

小鍋に豆乳を入れ、焦げ付かないようにヘラで混ぜながら中火に掛けます。
3

豆乳が熱々に温まったら味噌を溶かし入れて火を止めます。
（沸騰させたり、火に掛けすぎると豆乳が分離してしまう事があるので注意です）
4

器に茹でたうどんを入れ、３のスープを注いだら完成です。

お好みで小ネギやゴマ等をトッピングしてください。
もちろん、トッピング無しでも充分に美味しいです（　´∀`）

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆乳は焦げ付きやすいのでヘラ等でよく混ぜながら温めて下さい。味噌の種類によって塩分や味が異なりますので、味噌の量もお好みで調節して下さい。ちなみに私は無調整豆乳と　こうじ味噌を使ってます。(　´∀`)

きっかけ

昔、知人に教えてもらいました。だしを一切使わない事に驚きましたが　一度作ってから、この濃厚さと味にハマりました！

公開日：2014/07/14

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このレシピを作ったユーザ

キャロット☆キャンディ結婚６年目、旦那と愛猫と暮らしてます(ﾟ▽ﾟ)/ 子供の頃から料理が好きで､家族6人分の夕食をよく作ってました｡なので、今でもついつい作り過ぎちゃいます｡｡｡普段から動物性食品､乳製品､卵は使わないので､笑えるくらい食費は掛かりません(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬお財布にも身体にも優しくて､簡単で美味しい料理が大好きです。気軽にレポートして下さい(*^^*)