酒粕で柔らか！レンジ5分☆豚とセロリの酒粕蒸し レシピ・作り方
- 5分以内
- 300円前後
sonokotetsu
酒粕を豚肉に揉み込んでおくだけで、安い豚肉がしっとり柔らかく甘みいっぱいになります！塩麹より塩分がない分、よりしっとりです。
材料（2人分）
作り方
- 1 ビニール袋やジップロックに入れた豚コマ肉（薄切り肉ならなんでも）に★酒粕を揉み込んで30分以上（一晩でも）おき、ルクエや耐熱容器に広げてレンジで3分チン。
- 2 セロリの茎を斜め薄切りに、葉も荒く切っておきます。1をレンジから出したらセロリの茎を加えてざっと混ぜ、上に葉を乗せて、☆ポン酢をたらしたら、再度レンジで2分チン。
- 3 レンジから取り出してよく混ぜ合わせたら完成です。
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関連情報
- カテゴリ
- 豚こま切れ肉・切り落とし肉
- 料理名
- 豚肉とセロリのレンジ蒸し
sonokotetsu
野菜好きなので、野菜中心のお料理です。お料理は手早く簡単なものが基本なので、短時間でつくる副菜などをアップしています。ほとんど短時間料理ですが、週末に少し時間のかかるものをつくるのも好きなので、煮込み系もあります。
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