大根のえのきあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は1cm厚さに切る。えのきは石突を落として長さを半分に切り、根元をほぐす。

2. 2

   鍋に○を煮立て、大根を加えて煮る。大根が柔らかくなるまでじっくり弱火で煮たら、煮汁から大根だけを皿に取り出す。

3. 3

   残りの煮汁に、えのきを加えてサッと煮て、水溶き片栗粉でとろみをつければ出来上がり！