鶏ももと白菜の圧力鍋蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏もも肉の不要な脂を取り除き、少量の塩でもみます。白菜はざっくり一口大に切り、半分を圧力鍋の蒸しザルにしき、鶏肉を乗せて、白菜の半量をその上に。
- 2 蓋をしめて点火。沸騰したら加圧4分。自然冷却したら蓋をあけ、上の白菜をよけて鶏を取り出し、一口大に切り分けます。※普通のお鍋でも蒸し水が沸騰してから蓋をして15分くらいでOK。
- 3 白菜の上に切った鶏肉を乗せ、お好みでポン酢をかけて完成。ポン酢でも、ごまドレッシングでも、ごま油＋醤油でも美味しいです。
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- 蒸し白菜
sonokotetsu
野菜好きなので、野菜中心のお料理です。お料理は手早く簡単なものが基本なので、短時間でつくる副菜などをアップしています。ほとんど短時間料理ですが、週末に少し時間のかかるものをつくるのも好きなので、煮込み系もあります。
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