いちじくとえびの炒め物 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 えびは、尾を残して殻を剥き、背側に切り込みを入れ、背わたを抜く。塩と片栗粉でもみ流いをする。
- 2 いちじくを半分に切り、そのうち1かけだけを皮を剥いてさいの目に切る。残りのいちじくは、さらに半分に切る。
- 3 調味料を合わせておく。
- 4 くるみを空炒りし、取り除く。えびに片栗粉をまぶして、オリーブ油の敷いたフライパンで炒める。フライパンの空いた場所で、いちじくを切り口を下にして焼く。
- 5 フライパンにくるみと調味料を入れ、具材にからめる。最後にレタスを敷いた器の上に盛る。
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- カテゴリ
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- いちじくとえびの炒め物
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