つみれの揚げ焼き レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 豆腐は、布などにくるんでぎゅっと絞り、しっかりと水気を切っておく。
- 2 サラダ油・ごま油以外の材料を全てボウルに入れ、粘りがでるまでよくこねる。
- 3 フライパンにサラダ油とごま油を熱し、②を、カレースプーンなどですくい、油に落とし入れる。
- 4 フタをし、中火で３～４分揚げ焼きにしたら、ひっくり返して、蓋をし、さらに３～４分焼く。
- 5 両面に良い感じの焦げ目がつて、中までしっかり火が通れば出来上がり☆
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