アレルギーっ子も一緒に食べられる♪洋風な？大学いも レシピ・作り方
材料（3人分）
- さつまいも 中2本
- 砂糖 大さじ1
- 大豆マーガリン(植物性でＯＫ) 大さじ1
- メープルシロップ 大さじ1
作り方
- 1 サツマイモは水で良く洗って、細長くカットしたら、5分ぐらい水に浸けて置く。
- 2 揚げ油を熱し、キツネ色になるまでサツマイモを揚げていく。
- 3 熱したフライパンに、マーガリンを入れ、少し溶けてきた所へ、砂糖とメープルシロップを加えて混ぜる。
- 4 全体に砂糖が溶けたら、サツマイモを入れて、菜箸で絡ませれば出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- 牛乳を使わない（牛乳アレルギー）
- 料理名
- 大学いも
ちびママ0627
アレルギーっ子の息子の為に作る、レシピを中心にご紹介します。
基本的には『卵』は使用せず、なるべく家族で一緒に食べられるものを、試行錯誤しながら作っています。
長年除去してきた乳製品と小麦は、全て解禁になりましたが、約10年間の除去食を紹介しています。
限られた食材をフル活用し、なるべく油の使用も抑えるようにしています。
みんなで美味しく食べられるレシピを考えていきたいです。
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