アレルギーっ子も一緒に食べられる♪中華風チャウダー レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
-
1
材料をカットする。
・玉ねぎと白菜とソーセージは、薄切り
・人参は、ピューラーでスライス -
2
お鍋に豆乳と水を入れ、全ての野菜とソーセージを加えて、約10分煮込む。
(アクが出てきたら、取り除く) -
3
鶏がらスープと塩コショウで味を調える。
蓋をして、弱火で2～3分煮込んで火を止める。 - 4 器に盛り、お好みでパセリを振る。
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関連情報
- カテゴリ
- 牛乳を使わない（牛乳アレルギー）
- 料理名
- 豆乳チャウダー
ちびママ0627
アレルギーっ子の息子の為に作る、レシピを中心にご紹介します。
基本的には『卵』は使用せず、なるべく家族で一緒に食べられるものを、試行錯誤しながら作っています。
長年除去してきた乳製品と小麦は、全て解禁になりましたが、約10年間の除去食を紹介しています。
限られた食材をフル活用し、なるべく油の使用も抑えるようにしています。
みんなで美味しく食べられるレシピを考えていきたいです。
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