くるみ入り肉味噌【ご飯のお共】【お弁当】に！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 合い挽きミンチ（豚ミンチでも） 65g
- くるみ 2粒
- 青ネギ 10cm分程
- ごま油 小さじ1
- チューブのしょうが 1cm分
- 出汁入り味噌 小さじ2
- 醤油 小さじ1
- 酒 小さじ1
- みりん（みりん風調味料） 小さじ1
作り方
-
1
青ネギは小口切り。
くるみはラップに包んで親指で押さえて潰すか、めん棒などで叩いて砕いておく。
味噌、醤油、酒、みりんを合わせ味噌を溶いておく。 - 2 フライパンか鍋にごま油を入れ中火にし、温まったらしょうがとミンチを入れ炒める。
- 3 ミンチ肉に火が通ったら、ネギとくるみを入れ少し（10秒程）炒め、弱火にして、合わせていた調味料を入れ炒めながら混ぜ合わせる。（1分程）
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- 料理名
- 肉味噌
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