簡単★挽き肉とアスパラの和風パスタ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯(分量外)を沸かし、塩を入れてスパゲティを規定の時間より1分短く茹でる。

2. 2

   鷹の爪は種を除き輪切りにし、アスパラは根本をピーラーで剥き2cmくらいの斜め切り、長ネギは1cmくらいの斜め切りにする。

3. 3

   フライパンに半量のオリーブオイルをひき、挽き肉を炒める。軽く塩胡椒をふる。

4. 4

   肉に7割火が通ったところで、おろしニンニクと鷹の爪を入れて炒める。

5. 5

   肉に火が通ったらアスパラと長ネギも入れて炒める。
   油が回ったらめんつゆを入れて炒める。

6. 6

   茹で上がったスパゲティ、その茹で汁お玉1杯分、残りのオリーブオイルを入れて手早くかき混ぜながら全体を絡める。

7. 7

   塩胡椒で味を調えてできあがり。