オクラの麺つゆサラダ レシピ・作り方
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材料(2人分)
- オクラ 1袋
- 塩(板ずり用) 小1
- 水(茹でる用) 500ml
- 麺つゆ 小1/2
- 鰹節 ふたつまみ
作り方
-
1
オクラを洗い、ヘタを切り落とす
ガクの周りを包丁で一周削ぎ落とす
塩をふりかけ、転がしながらまな板に軽く擦りつける -
2
鍋に湯を沸かし、フツフツしてきたら1を塩がついたまま入れる
中火で2分茹で、ザルにあげ冷ます -
3
オクラを食べやすい大きさに切り、皿に盛り付ける
-
4
麺つゆと鰹節をかけて、完成です(*^^*)
きっかけ
オクラをシンプルに美味しく♪
おいしくなるコツ
茹でる前に、オクラを塩で板ずりすることで、オクラのより鮮やかな緑色を引き出す事ができます♪
- レシピID:1020016198
- 公開日:2021/06/28
関連情報
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3 件
麺つゆの優しい味が、オクラによく合います♡( *´艸`)