無理なくカロリーオフ♪しらたきごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を研いで30分以上浸水する
   
   ザルにあげてよく、水を切る

2. 2

   鍋やフライパンにしらたきがヒタヒタ以上になる水を入れ、お湯を沸かす
   
   しらたきを入れ、中火で3分茹でる
   
   ザルにあげ、水気を切る

3. 3

   空いた鍋をゆすぎ、しらたきを戻し乾煎りする
   
   ※目安は、しらたきがキュっ音がと鳴るくらい

4. 4

   3のしらたきを小粒くらいの大きさに刻む

5. 5

   炊飯器に、米と2合分の水を入れる
   
   上に刻んだしらたきを乗せ、通常炊飯する
   
   ※土鍋やストウブの場合
   水400ml
   蓋をして中火→フツフツしてきたら最弱火にで15分

6. 6

   15分蒸らして、切るように軽く混ぜる

7. 7

   茶碗によそい、完成です( ´∀`)
   
   もっちり、ふわっとして美味しいですよ♪しらたきの匂いも湯がいているので気になりません♡