ニラもやしナムル〜卵黄のせ〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやし、ニラを軽く洗って、ニラは食べやすい大きさに切る。
   お鍋にお湯を沸騰させて、もやしは1〜2分。ニラは30秒〜45秒程（お好みの固さに茹でる）ザルに入れて水気をよく切る。

2. 2

   ボールに1を入れて☆を入れて良く混ぜ合わせる。

3. 3

   卵を黄身・白身にわける。
   黄身だけ使います。
   （白身はスープやあんかけに！）

4. 4

   器に2を盛り付けて、真ん中を窪ませて黄身を落とす！
   お好みでラー油をかけてお召し上がりください！