ごぼうとカボチャの味噌マヨサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 カボチャの皮を剥き、食べやすい大きさにカットします。
   早く柔らかくなるように厚さは2センチくらいになるようにカットしてください。
2. 2 耐熱容器にカボチャと白だしを入れてふんわりラップをして
   電子レンジ600wで5分加熱してください。
3. 3 その間に鍋にお湯を沸かし、ごぼうの皮を剥いたら薄く斜めにカットして、約７分ほどやわらくなるまで茹でてください。
4. 4 茹で上がったごぼうは水で流して冷ましてください。
5. 5 カボチャもラップを外し粗熱をとっておいてください。
6. 6 別容器にマヨネーズ、味噌、すりゴマ、カンタン酢をいれて合わせ調味料を作ります
7. 7 カボチャの粗熱がとれたら、容器に溜まっている水分を捨ててください。
8. 8 ごぼうもしっかり水切りをしたらカボチャと混ぜ合わせます。
9. 9 そこに合わせ調味料を入れてさらに混ぜます。
10. 10 最後に粉チーズと乾燥パセリをかけてさらに混ぜだら完成です！