なすのペースト レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
なすは皮をピーラーで剥いてヘタをおとして、４つに切る
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2
耐熱ボウルになすを入れて、オリーブオイルと塩こうじをなすに全体になじませる
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3
ボウルにレンジ用のふたをして(ラップでも大丈夫)、６００ワットで６分加熱してなすに火を通す
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4
アンチョビペーストを加えてブレンダーでペースト状にする
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