◤電鍋レシピ◢　おからが主役なバナナケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに卵を割り入れ、ほぐす
2. 2 ［１］に砂糖を加えて混ぜる
3. 3 ［２］におからを加え、しっかりと練り込むように混ぜる
   
   ＊使用するおからにより、生地がパサパサしたら、豆乳を少量ずつ加えて調整しましょう
4. 4 電鍋の外釜に外水を注ぎ、スチームプレート・外蓋をセットして炊飯レバーを下げる
   ［予熱時間：約５分］
5. 5 ［３］にバナナを加え、バナナをつぶしながら、さっくりと混ぜる
6. 6 ケーキ型にクッキングシートを敷いて、生地を流入れてととのえ（作業台にトントンと型を叩く）、ふんわりとアルミホイルを被せる
   ※クッキングシートは難燃性で250℃を超えない範囲で利用

   

7. 7 スチームプレートの上に［６］のせ、加熱を続ける
   ［加熱時間：約４０分］

   

8. 8 炊飯レバーが上がったら、ケーキクーラーにのせ、粗熱をとる
   冷蔵庫で１〜２日冷やすと、おからとバナナが馴染み、しっとりとして食べやすくなります