◤電鍋レシピ◢ 黒糖蒸しパン［發糕］ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 薄力粉［ふるっておく］ １００ｇ
- ベーキングパウダー ５ｇ
- さとうきび糖（きび砂糖） ３０ｇ
- 黒砂糖 ２０ｇ
- 熱湯 ９０ｇ
- 外水（外釜に注ぐ水） ２カップ（３６０ｍｌ）
作り方
- 1 ボウルに黒砂糖と熱湯を入れ、黒砂糖をしっかり溶かし、冷ます
- 2 電鍋の外釜にスチームプレートをセットして、外水を注ぎ、外蓋をして炊飯レバーを下げる［予熱］
-
3
別のボウルに、薄力粉、ベーキングパウダー、さとうきび糖、［1］を加えて、なめらかでつややかになるまで混ぜる
-
4
生地を型の高さの９分目くらいまで注ぐ
-
5
外水が沸騰してよく蒸気が上がってきたら、［4］をスチームプレートの上にセットして、布巾、外蓋をかぶせて加熱を続ける
-
6
炊飯レバーが上がったら 〜完成〜
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関連情報
- 料理名
- 蒸しパン
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