セミドライトマト レシピ・作り方

作り方

1. 1 トマトは洗って
   半分にカットする
   
   キッチンペーパーにうつ伏せにおいてかるく水気を切る
2. 2 オーブンの天板に仰向けに並べて
   20センチくらい上から塩をパラパラと指でかける

   

3. 3 塩を振って10分くらいおく
   
   水が上がっていたら
   上から軽く
   キッチンペーパーでおさえて水気を取ります
   
   オーブン110度
   100分〜120分焼く
   (大きさや厚みによって加減)

   

4. 4 オーブンから取り出して
   しばらく熱を冷ます

   

5. 5 器にトマトを入れ
   オリーブオイルを注ぎ空気に触れないように保存
   
   好みでにんにくやローズマリーやバジルの葉を加えてもよい
   無くてもいい

   

6. 6 保存は空気に触れないようにして冷蔵庫で1カ月くらい