煮崩れしない☆かぼちゃの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは600w1分程度加熱して、切りやすくする。
2. 2 スプーンで種をこそぎ取る。種を全て取り除いたら、余計に3回位スプーンで擦って柔らかい部分も取り除く。(これをする事で荷崩れしません☆)
3. 3 包丁で皮を切り落とし、食べやすい大きさにカットする。
4. 4 鍋にかぼちゃを入れ、かぼちゃがかぶるくらいの水を注いだら、醤油、めんつゆ、みりん、砂糖を加える。軽く混ぜたら蓋をして火にかける。(中〜強火)
5. 5 グツグツ煮立ったら蓋を開け、落し蓋をして中火で5分煮る。
6. 6 かぼちゃが柔らかくなったら弱火にして、煮汁が1/3位になるまで様子を見ながら煮てできあがり。