玉ねぎは細くスライスする。
人参は半月切りにする。
じゃがいもは一口大に切り、アク抜きをする。
フライパンに油をしき、玉ねぎの色が変わるまで炒める。
玉ねぎの色が変わったら、人参を入れて炒める。
人参も入れて炒めたら、水・じゃがいもを入れて鍋の蓋をする。
人参が柔らかくなったら、カレールーを入れる。
カレールーが溶けて、全体に味を馴染ませる。
皿にごはん・カレーを盛り付けて完成。
母が調理中に隣でレシピ作成中
レシピID: 1020011583
公開日：2017.10.20
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