おつまみにも！☆茄子のにんにくおかか炒め☆ レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
- 1 茄子はいちょう切りにして、5分ほど水に晒してアクを抜く。水気を切る。
- 2 フライパンに茄子を入れ、点火。中火で炒める。
- 3 茄子の水分がとんだらごま油を回しかけて炒める。
- 4 茄子が油を吸ったら弱火にして、めんつゆとおろしニンニクを加えて炒める。
- 5 馴染んだら火を止め、かつお節も加える。和えるようにして余熱で炒める。
-
6
全体が馴染んだらできあがり。
皿に盛り付け、お好みでかつお節を更にのせても◎
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