ご褒美メニュー☆ステーキ 醤油バターソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 ステーキ肉は、脂身と赤身の境目に切れ目を入れる。片面に塩胡椒をふり、常温で10分置く。
2. 2 @を合わせておく。
3. 3 フライパンにバターを落とし、点火。
   弱めの中火をつけ、バターが溶けたら、塩胡椒をふった面を下にして中火で焼く。
4. 4 下面が焼けたら裏返し、蓋をして中火で焼く。
5. 5 両面焼けたら皿に盛り付ける。
6. 6 肉を焼いたフライパンはそのままで、そこに合わせた@を加える。
7. 7 混ぜながら弱火にかけ、とろんとしてきたら火を止める。
8. 8 皿に盛り付けたステーキにかけてできあがり。