ご褒美メニュー☆ステーキ 醤油バターソース レシピ・作り方

ご褒美メニュー☆ステーキ 醤油バターソース
  • 約30分
  • 1,000円前後
mywayuayu
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贅沢メニューのステーキ☆
おうちでも簡単に!
バターの香りがたまりません♪

材料(1人分)

  • 牛ステーキ肉 1枚
  • 塩、胡椒 少々
  • バター 大さじ2
  • @醤油 大さじ1
  • @砂糖 小さじ1/2
  • @おろしニンニク 小さじ1/2

作り方

  1. 1 ステーキ肉は、脂身と赤身の境目に切れ目を入れる。片面に塩胡椒をふり、常温で10分置く。
  2. 2 @を合わせておく。
  3. 3 フライパンにバターを落とし、点火。
    弱めの中火をつけ、バターが溶けたら、塩胡椒をふった面を下にして中火で焼く。
  4. 4 下面が焼けたら裏返し、蓋をして中火で焼く。
  5. 5 両面焼けたら皿に盛り付ける。
  6. 6 肉を焼いたフライパンはそのままで、そこに合わせた@を加える。
  7. 7 混ぜながら弱火にかけ、とろんとしてきたら火を止める。
  8. 8 皿に盛り付けたステーキにかけてできあがり。

きっかけ

おうちで贅沢メニュー。

おいしくなるコツ

お肉を焼いたフライパンに残った肉汁に調味料を加えてソースを作ります☆お肉の旨みとバターでとても美味しく仕上がります!

  • レシピID:1020011368
  • 公開日:2017/08/12
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カテゴリ
ステーキパーティー料理・ホームパーティお祝い・パーティ寿司ステーキソース牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
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