野菜たっぷり！蕪（カブ）とレンコンのポトフ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
レンコンは皮をむき、ざく切りにする。
ベーコンは厚めに切る。
玉ねぎはスライスする。 -
2
熱したフライパンにバターを入れ、玉ねぎを炒める。
水５００～６００ｃｃと白ワインを加える。
じゃがいも、レンコン、蕪を入れて沸騰させる。 -
3
そのまま７分ほど煮る。
コンソメ、ベーコン、バーニャカウダソースを加えて３～５分煮込む。
塩コショウで味を調えたら、出来上がり。
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寒い季節にぴったりのスープです。