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時短 豆もやしのキムチスープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 豆もやし

    1パック

  • ニンニク

    1片

  • シメジ

    半~1袋

  • 牛スープの出汁の素

    大さじ1~1.5

  • ネギ

    少々

  • ごま油

    1垂らし

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
時短 豆もやしのキムチスープ

豆もやしのスープです。
こりこりした食感が楽しめます。

作り方

  • 1

    ニンニクは摩り下ろすかみじん切りにする。

    シメジは石突きを取り除く。

  • 2

    鍋に少量の油とニンニクを入れ、弱火で炒める。

    香りが出てきたら、シメジを炒める。

  • 3

    水200~300ccと豆もやしも中の汁ごと加えたら沸騰させる。

    2~3分煮込んだら、牛ダシの素を加える。

    ごま油を垂らし、お好みでネギを散らして、出来上がり。

  • 4

きっかけ

豆もやしが特売だったので、スープにしてみました。

おいしくなるコツ

「大豆の力」という豆もやしを使いました。
キムチの汁が入っているので、そのままスープとして使えます。

レシピID: 1020010492

公開日:2016.12.28

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