超簡単☆鶏ハムのヨーグルトソース添え レシピ・作り方

作り方

1. 1 ●鶏ハムを作る
2. 2 鶏胸肉を観音開きにしてフォークでプツプツ刺す。
3. 3 酒をふり、塩を擦り付けて10分置く。
4. 4 鶏肉を端からクルクル巻いて、巻き終わったらラップでキツめに巻いて形を整える。1時間以上置く。

   

5. 5 耐熱容器にのせ、レンジで600w2分チンする。
   2分チンしたら向きをかえて、更に2分チンする。
6. 6 全体の色が変わったら、そっと楊枝を刺して火が通っているか確認する。
   (肉汁が透明ならok、赤い場合は更に30秒ずつチンして火を通す。)
7. 7 冷めるまで置いておく。
   粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。
8. 8 ●ヨーグルトソースを作る
9. 9 ヨーグルト、マヨネーズ、マスタード、胡椒を全て合わせる。
   ※分量はお好みで調整してください。
10. 10 ●仕上げ
11. 11 皿に鶏ハムを並べ、ヨーグルトソースを添えたらできあがり。