マビキ（シイラ）のピカタ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
魚の切り身の表面に軽く塩コショウをする。
卵と水を溶く。
魚の切り身に小麦粉を叩く。 -
2
水溶き卵の中に魚をくぐらせる。
熱したフライパンに油を入れ、魚を焼く。
両面にこんがりと焼き色が付いたら、出来あがり。
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定番のムニエルや塩焼きとまた違ったおいしさがあります。