厚揚げの中華スープ仕立て レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
厚揚げは４等分に切る。
熱したフライパンに油をひき、厚揚げを入れて両面を焼く。 -
2
小鍋に水３００ｃｃを入れ、沸騰させる。
調味料を全て入れ、塩コショウで味を調える。
厚揚げが両面こんがり焼けたら、最後にごま油を垂らし、全体に行き渡らせる。 -
3
深皿に焼いた厚揚げを入れ、スープをかける。
上からネギを散らしたら、出来上がり。
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スープ仕立てにするとボリュームが出て、立派な一品になるので、おすすめです。