簡単和食 イトヨリの煮つけ レシピ・作り方
材料（４人分）
- イトヨリ ４尾
- ショウガ １かけ
- 醤油 大さじ５
- 酒 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 砂糖 大さじ１．５
- ハチミツ 小さじ半
作り方
-
1
ショウガを千切りにする。
鍋に水３００ｃｃ、ショウガ、みりん、酒を入れて沸騰させる。
次に砂糖、醤油、ハチミツを加える。 -
2
イトヨリを入れて煮詰める。
落し蓋（アルミホイルでも可）をして煮汁が少なくなるまで煮る。
途中で、煮汁をすくって上からかけながら煮る。 - 3 煮詰まったら、出来上がり。
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mumsh2021/10/31 01:11
イトヨリを煮付けにしたら、はちみつでテリがでて、とても美味しかったです。これからもこのやり方でやります！ -
菊丸330974082017/09/03 06:09
白いご飯に良く合います。 -
にしちゃんnn2017/02/15 19:12
夕方スーパーでイトヨリが半額になっていたので買いました
簡単に美味しく煮付けができました
簡単レシピ、ありがとうございます！ -
ぽよっちぷーちゃん2016/11/06 13:59
小ぶりのイトヨリが1匹100円で売っていたので夕食に作りました(o^^o)♪
塩焼きもいいけど、寒くなると煮付けが美味しいですよね♡旨ごちそうさまでした♡
レシピへのコメント
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イトヨリは、鯛よりも身が柔らかく、生臭さが少ないのでとても食べやすいお魚です。