飲む！？餃子スープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
キャベツは太めの千切りにする。
ニラは３～４ｃｍに切る。
ニンニクは、みじん切りにする。 -
2
鍋に油をひき、ニンニクと肉を一緒に炒める。
肉の表面に火が通ったら、水、酒を入れる。
灰汁が出るので、灰汁取りシート等を入れておく。 -
3
灰汁を取り除いたら、キャベツを加えて３分ほど煮込む。
ごま油以外の調味料を加えて、さらに３分ほど煮込む。 -
4
ニラを加えて１～２分煮る。
最後にごま油を垂らして、出来あがり。
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飲む餃子です。野菜もお肉も取れるのでこれ一品でもかなり満足出来ると思います。