節約レシピ 切干大根の煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
切干大根はよく洗い、水で戻す。
ざるにあげて、水をきっておく。
ニンジンとシイタケは千切りにする。ゴボウは、ささがきにした後、水にさらしておく。 -
2
油あげは1枚を３等分に切り、千切りにする。鍋に出汁を入れて、沸騰させる。
沸騰したら、全ての調味料と野菜類、油揚げを入れて弱火で煮詰める。 - 3 全体が茶色に染まり、煮汁が少なくなったら、出来上がり。
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濃いめの味付けなので、ごはんがすすみます。