砂ずりとマッシュルームのアヒージョ風 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
ニンニクはみじん切りにする。
マッシュルームは半分に切る。
ネギは３，４ｃｍくらいに切る。 -
2
鍋にたっぷりめのオリーブオイルを入れ、ニンニクを弱火で炒める。
香りが出てきたら、肉を炒める。白ワインとネギを入れて煮立たせる。 -
3
マッシュルームを入れ、コンソメ、塩コショウで味付けする。
マッシュルームに火が通ったら、出来上がり。
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たっぷりのニンニクと一緒に煮込んでいるので、休前日にどうぞ。ワインによく合います。