鮭のポン酢ゆずソース レシピ・作り方

鮭のポン酢ゆずソース
  • 約15分
ねここ25
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これから秋鮭の季節ですね。爽やかなゆずソースを作ったのでぜひお試しください。ごはんが進む味付けです。

材料(4人分)

  • ゆずの皮 全体で大さじ1程度
  • ポン酢 大さじ2
  • 白だし 小さじ1
  • レモン汁 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 鮭の切身 4~8切れ
  • ゆずの汁 小さじ1

作り方

  1. 1 鮭は通常通りに焼く。
    ゆずの皮は薄く千切りにする。
    みりんを火にかけ、軽く沸騰させたら火を切る。
  2. 2 ポン酢、白だし、レモン汁を加える。
    ゆずの皮と汁も加える。
    焼いた鮭にかけて、出来上がり。

きっかけ

鮭が安かったので、作ってみました。

おいしくなるコツ

ゆずが無い時はカボスで作っても美味しいですよ。

  • レシピID:1020009376
  • 公開日:2015/09/29
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カテゴリ
鮭全般ポン酢シーフードに合うソースゆず
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