サクっとモチっと香ばしい!W海老かきあげ レシピ・作り方

サクっとモチっと香ばしい!W海老かきあげ
  • 5分以内
ねここ25
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外はサクサク、中はモチモチの長芋と海老のかき揚げです。
すぐに作れるので、揚げ物をする時のついでや、おつまみにもぴったりです。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 長芋は摩り下ろす。
    天ぷら粉と片栗粉をよく混ぜ込む。
    粉っぽさがなくなったら、白だしと干しエビを加える。
  2. 2 塩で味を調えたら、
    小エビを加える。
    表面がキツネ色になるまで揚げる。
    出来上がり。

きっかけ

長芋が安かったので、作ってみました。

おいしくなるコツ

揚げ時間を短くするとモチモチの食感に、長くするとカリカリとしたおせんべいの様な食感を楽しめます。

  • レシピID:1020009005
  • 公開日:2015/04/22
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カテゴリ
長芋干しエビ小エビその他のエビ
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和食 簡単 おつまみ ビール
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