れんこんの歯ごたえシャキシャキ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんの皮を剥き、繊維に沿って縦に切る。
   セロリは、繊維を取って食べやすい大きさに切る。
   しめじは、石附を取ってほぐす。
   ベーコンは、1口サイズに切る。

2. 2

   フライパンに、バターを入れ、焦がさないように溶かす。
   ベーコンを入れ、色がほんのり変わる位炒める。
   れんこん→セロリ→しめじの順で炒めながら入れていき、酒を加え更に炒める。

3. 3

   ほんのりきつね色になったら★で味付けをして出来上がり！