焼くよりヘルシー！蒸し鮭 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鮭の切り身 ８切れ
- 酒 大さじ８
- エノキ １袋
- シイタケ ４～８枚
- 塩 少々
作り方
-
1
キノコは石突きを取り除く。
椎茸はスライスする。
エノキは半分に切る。 -
2
アルミホイルを皿型に作り、鮭を入れる。
塩を薄くかける。
上にキノコをのせる。
酒を全体的にかけたら、蒸し器に入れる。 -
3
中火で１０～１５分蒸す。
出来あがり。
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蒸し器にセットするだけでいいので、簡単ですよ。