ポークステーキのスープ仕立て レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
シイタケ、ニンジン、ニンニクは、みじん切りにする。
豚には、薄く塩コショウをふっておく。 - 2 フライパンに油をひき、肉を焼く。火の通りを８分～９分状態まで加熱しておく。
-
3
一度肉を取り出す。
そのままニンニクとニンジンを弱火で炒める。白ワイン、水４００～５００ｃｃを加え沸騰させる。バターとその他の調味料を入れて３～５分ほど煮立たせる。 -
4
シイタケを加える。
豚を戻す。
豚に火が完全に通ったら、出来上がり。
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一つのフライパンで作れます。