ガッツリ系のカレに♪ハンバーグボウルレシピ・作り方

Name: ガッツリ系のカレに♪ハンバーグボウル
Yield: ２
Ingredients: ひき肉 300グラム; 玉ねぎ（みじん切り） 1/2個; サラダ油 適量; 卵 1個; 塩コショウ 少々; ナツメグ 少々; パン粉(あらかじめ、牛乳と合わせておく） 大さじ2; 牛乳（なければ水でもOK） 大さじ2; ☾しょうゆ 適量; ニンニク（みじん切り） ひと片; ご飯 食べる分だけ; レタスや水菜、トマトなどお好きな野菜 適量; ☆焼き肉のタレ 大さじ4; ☆しょうゆ 大さじ1; ☆レモン汁（なければ酢でもOK） 大さじ1; ☆みりん 大さじ１

Mautarou

ガーリックライスが癖になる、スタミナ満点のガッツリ系です。男子に人気！
休日のランチにいかがでしょうか。

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材料（２人分）

ひき肉 300グラム
玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
サラダ油適量
卵 1個
塩コショウ少々
ナツメグ少々
パン粉(あらかじめ、牛乳と合わせておく）大さじ2
牛乳（なければ水でもOK）大さじ2
☾しょうゆ適量
ニンニク（みじん切り）ひと片
ご飯食べる分だけ
レタスや水菜、トマトなどお好きな野菜適量
☆焼き肉のタレ大さじ4
☆しょうゆ大さじ1
☆レモン汁（なければ酢でもOK）大さじ1
☆みりん大さじ１

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作り方

1 みじん切りにした玉ねぎを耐熱容器に入れ、サラダ油を少量かけて混ぜ、レンジで１分ほど加熱します。
※加熱時間はレンジによって多少違うので、調整願います。
2 ひき肉、あら熱が取れた玉ねぎ、卵、牛乳に浸したパン粉、塩コショウ、ナツメグをボールで合わせて、白っぽくなるまで、よく混ぜ合わせます。
ラップに包んで冷蔵庫で寝かせます。
3 ３０分以上寝かせた２を、二等分して丸め、フライパンで焼きます。
少々焦げ目がついたらふたをして蒸し焼きに。中までしっかり焼きます。
焼き上がったら、一度フライパンから取り出します
4 ３のフライパンをそのまま使います。焦げ付いたところがあれば、取り除きます。
みじん切りのニンニクをいれて、香りが立ったらご飯を入れて炒めます。塩コショウで味を調え、醤油をひと回し。
5 ご飯を器に盛り、野菜を盛りつけます。
6 フライパンに☆の合わせ調味料をいれ、ハンバーグを戻します。
タレをからめながら焼き、タレが煮詰まったらOKです。
7 ５にハンバーグをのせ、マヨネーズをかけます。
（お好みで）