エビと豚の八宝菜風炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 白菜、セロリ、にんじんは削ぎ切りに、長ネギは細めの斜め切りにする。ブロッコリーの茎は太めの千切りに。
- 2 豚肉、エビはそれぞれ紹興酒につけておく。豚肉は良く揉んでなじませる。
- 3 熱したフライパンに油を敷き、みじん切りにしたニンニク・しょうがを加え香りだしをする。２を入れ火が通ったら１の野菜を加え塩コショウをして炒め、●をあわせたものを投入。
- 4 再度塩コショウで味を調整し、★の水溶き片栗粉を流し、とろみがついたら完成！
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