簡単♪しっとり鶏ムネ肉の塩麹バター焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏ムネ肉は斜めにそぎ切りにする。
   ビニール袋に入れ、塩麹をもみこんで冷蔵庫に入れておく。
2. 2 その間に、ピーマン、玉ねぎをそれぞれ細切りにしておく。
3. 3 ★鶏肉はすぐに使ってもＯＫですが、時間があればしばらく漬けておくとより染み込みます。
4. 4 フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、鶏肉をさっと両面焼く。
   たまねｇ、ピーマンを上からかぶせるようにいれて、１～２分ふたをして焼く。
5. 5 たまに鶏肉が焦げすぎていないか確認する。
   野菜がしんなりしたらふたをあけ、マーガリンを入れて全体に合わせる。
6. 6 皿に盛り、粗挽き黒コショウを散らしてできあがり！