簡単＆ジューシー♪塩麹で鶏もも肉ステーキ♪ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
-
1
鶏肉は４等分くらいに切り、肉の厚いところは切り込みをいれておく。
ビニール袋に、鶏もも肉、塩麹をいれてもみこみ、冷蔵庫で一晩寝かせる。 -
2
フライパンを軽く熱し、鶏もも肉を皮目から焼いて行きます。
焼いているうちに脂がでてきます。
塩麹がとびちる場合があるので、ふたをします。 - 3 両面それぞれ３～４分ずつ焼き（中火）、中まで火が通りこんがりと焦げ目がついたらできあがりです♪
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- 塩麹で鶏もも肉ステーキ
すぴかか
大阪出身、愛知県在住のすぴかかと申します。
安～い食材を使った毎日のレシピを記録しています。
みなさまのレシピを拝見してれぽするのも楽しみです！！
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2 件
つくったよレポート（2件）
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就職氷河期世代９８７万人内定ゼロは本当に自己責任？2013/04/11 16:38
豪快に焼きました。塩麹はいいですね。安定して美味しいですし、甘味がありますね。
色付きも上手に出来ました。どうもありがとうございますね。
初めてでした。 -
おいしいごはんとにこにこ2012/12/06 20:09
柔らかくって優しいお味でした。
また作ります♫
ごちそうさまでした。
