材料（１人分）
- 茹でうどん
- １玉
- 鶏もも肉
- １/４枚
- 玉子
- １個
- 三つ葉
- １本分
- しょうゆ
- ２５ｃｃ
- みりん
- ２５ｃｃ
- 顆粒かつおだし
- こさじ１
- 塩
- 少々
- 水
- ２５０ｃｃ
作り方
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- 1
- 鍋に、水、しょうゆ、みりん、かつおだし、鶏もも肉を入れて煮立たせる。
味見をして薄いようなら塩で味をととのえる。
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- 2
- 鶏もも肉に火が通ったら、うどんを入れる。
１分ほど煮込んでうどんが煮立ってきたら、解きほぐした玉子と三つ葉を真中にいれて、火をとめて蓋をする。
-
- 3
- 余熱で卵が半熟くらいになったらＯＫです！
丼に移してどうぞ～♪
おいしくなるコツ
玉子の火の通し加減はお好みで♪
きっかけ
病中病後に食べているうどんです。