おつまみに！豚ボイルホルモンのにんにく味噌炒め♪ レシピ・作り方

Name: おつまみに！豚ボイルホルモンのにんにく味噌炒め♪
Total time: 10 min
Yield: ３～４
Ingredients: 豚ボイルホルモン ３００ｇ; ニラ １/２束; ■味噌だれ; すりごま おおさじ１; 味噌 おおさじ１; 砂糖 おおさじ１; 酒 おおさじ１; 豆板醤 こさじ１; にんにくチューブ 少々; しょうがチューブ 少々

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約10分
300円前後

すぴかか

ごはんにも、ビールにも♡

みんながつくった数 3件

材料（３～４人分）

豚ボイルホルモン: ３００ｇ

ニラ: １/２束

■味噌だれ

すりごま: おおさじ１

味噌: おおさじ１

砂糖: おおさじ１

酒: おおさじ１

豆板醤: こさじ１

にんにくチューブ: 少々

しょうがチューブ: 少々

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作り方

1

ニラはみじん切り、または３～４センチくらいに切っておく。
2

味噌だれの材料をすべてよく混ぜておく。
ごまはすりたてがおすすめです。
3

フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、豚ボイルホルモンを焼き目をつけるように炒める。
4

水分がなくなってきたら、味噌だれを入れてからめる。
★ぱちぱち飛ぶことがあるので、その場合はここで弱火にしてください。
5

全体にからまったらニラをいれて、ひとまぜしたら火を止める。
余熱でニラに火がとおります♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豚ボイルホルモンはすでに茹でてあるので、作り始めるとすぐできます！

きっかけ

深夜のおつまみにできるだけヘルシーな？ものを作りたくて。

公開日：2012/09/18

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このレシピを作ったユーザ

すぴかか大阪出身、愛知県在住のすぴかかと申します。安～い食材を使った毎日のレシピを記録しています。みなさまのレシピを拝見してれぽするのも楽しみです！！ ★2013/6/17　ピックアップ♪ ＩＤ：1020004944 ★2013/1/3　ピックアップ♪ ＩＤ：1020004460 ★2012/10/11　ピックアップ♪ ＩＤ：1020005118