食物繊維たっぷり♪カボチャ入りポテトサラダ♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
カボチャは皮をつけたまま１センチくらいの厚さに切る。
じゃがいもも皮をむき、カボチャと同じくらいの大きさに切る。 -
2
ルクエのスチームケースにかぼちゃとじゃがいもと水おおさじ１（分量外）をいれ、４～５分加熱する。
やわらかくなればOK! -
3
その間にきゅうりをピーラーなどで薄切りにし、塩（分量外）を少々ふっておく。
かにかまは小さくちぎっておく。 -
4
２のかぼちゃとじゃがいもをボウルにいれ、マッシャーでつぶす。
きゅうり、酢、塩、マヨネーズもいれて混ぜる。 -
5
カニカマはつぶれやすいので最後にいれ、さっと混ぜる。
お皿に盛りつけたら、粉チーズ、粗挽き黒コショウをお好みでふりかけてできあがりです♪
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- カテゴリ
- かぼちゃ
- 料理名
- カボチャ入りポテトサラダ
すぴかか
大阪出身、愛知県在住のすぴかかと申します。
安～い食材を使った毎日のレシピを記録しています。
みなさまのレシピを拝見してれぽするのも楽しみです！！
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noono♪2014/11/18 23:22
子供と一緒に作りました！
きゅうりなしなので色が寂しく、ハムも足してみましたが、あまり変わらず…
でも美味しくできました～(^-^)/
