大根と小松菜の冷製とろみスープ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
- 1 鍋に1.5㎝角に切った大根を入れ、かぶるぐらい＋200ccの水を入れる。（約600ccが目安）
- 2 20〜30分ほど煮て、大根が透き通ってきたら、細切りにした人参、ざく切りにした小松菜、粗みじん切りにした牛小間を加える。
- 3 肉の色が変わったら、アクをすくい、●印の材料で調味し、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
- 4 粗熱がとれたら、鍋ごと冷蔵庫で冷やし、食べる直前に器に盛る。
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- カテゴリ
- 和風スープ
- 料理名
- 大根と小松菜の冷製とろみスープ
harashoooooooo
神奈川県在住の主婦harashooooooooです。
2012年11月30日、男の子と女の子の双子を出産♪
小さいころからお菓子作りをしていて、とにかく料理が大好きです。
家族が喜んで食べてくれた時は本当にうれしいですよね。
「簡単でおいしい」レシピを中心に紹介したいと思います。
ブログはこちら↓
《ハラショの毎日まわる手料理》
http://ameblo.jp/saisyo-saisyo/
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