簡単＆貧血予防！豚レバーのこっくり炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚レバーは適当な大きさに切ります。あまり大きいと火が通りにくいので注意。
   鍋にお湯をわかし、酒を少々いれて、豚レバーを茹でる。
   中まで火が通ったら皿にとっておく。

2. 2

   野菜は適当な大きさに切ります。電子レンジで2分ほどチンしておきます。

3. 3

   フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、茹でた豚レバーを炒める。

4. 4

   ２の野菜も入れて、合わせ調味料をまわしかけ、強火でからめるように仕上げる。

5. 5

   もやしなどの水分が気になる場合は、水溶き片栗粉（片栗粉おおさじ１+水おおさじ２）を様子を見ながら使い、まとめると良いです。