簡単!すぐできる2倍濃縮のめんつゆ♪ レシピ・作り方
材料(4人分)
- みりん 100cc
- しょうゆ 100cc
- 砂糖 おおさじ2
- 粉末かつおだし こさじ2
- 水 200cc
作り方
- 1 材料すべてを鍋に入れて沸騰させます。できあがりです。
- 2 できあがりは、水で2倍に薄める濃さになっているので、氷を入れればすぐにほどよく冷え、ちょうどよくなります!
きっかけ
そうめんをゆでたが麺つゆがない!というときに作りました。
おいしくなるコツ
急ぐ時に作ったので、手間はかなり省いてます! でも十分美味しいですよ♪ 時間があるときは・・・「みりんを煮切る」「かつおだしのかわりにかつおぶしを使用し最後にざるで漉す」一段と風味がUPします。
- レシピID:1020004415
- 公開日:2012/07/24
関連情報
- カテゴリ
- めんつゆ
- 料理名
- 麺つゆ
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つくったよレポート(1件)
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そら.k2012/07/31 20:05素麺食べるのに作ってみました。
簡単でしかも好みの味だったのでめんつゆ買わなくてもいいかも…ありがとうごさいました
私はよくありますw