たけのこの甘皮のシャキシャキ☆ベーコン炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
- 筍の甘皮 ３株分
- ベーコン 1パック
- 塩コショウ（お好みで） 少々
作り方
-
1
筍の上部の周りの白くてやわらかな部分。
生のまま繊維に、垂直に、千切りにする。 - 2 ベーコンも千きりにする。
-
3
熱したフライパンで、ベーコンを炒める。
千きり筍を加える。
（塩コショウで味を整える。）
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関連情報
- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- 筍の甘皮炒め
tirutiru115
田舎で、「無農薬有機栽培の野菜」、「減農薬栽培のお米」を作っています（＾＾）/
こだわり野菜は通常の倍以上の手間暇と時間を必要としますが、ご存知、農家は儲かりません(＾＾；)
そんな私の唯一の贅沢は、安全安心採りたて野菜をたっぷりと食べられることだけ。（お金では買えない贅沢です。）
収穫したての野菜は、あまみ旨みが全く違い、私の独学料理の心強いパートナーとなっています♪
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アク抜き不要。
筍とベーコンを千切りにして炒めました。