栄養Up♪美味しく賢いキンピラ♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 にんじんとごぼうは、あらかじめ千切りにして冷凍しておく。
- 2 フライパンに、凍ったままの材料と、調味料を入れふたをして強火で煮る。
- 3 柔らかくなったら、ふたを取り、汁気が、なくなるまで炒め煮する。
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関連情報
- カテゴリ
- にんじん
- 料理名
- にんじんとごぼうのきんぴら
tirutiru115
田舎で、「無農薬有機栽培の野菜」、「減農薬栽培のお米」を作っています（＾＾）/
こだわり野菜は通常の倍以上の手間暇と時間を必要としますが、ご存知、農家は儲かりません(＾＾；)
そんな私の唯一の贅沢は、安全安心採りたて野菜をたっぷりと食べられることだけ。（お金では買えない贅沢です。）
収穫したての野菜は、あまみ旨みが全く違い、私の独学料理の心強いパートナーとなっています♪
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よし12082012/03/30 19:08
冷凍の裏技凄いです。
結構うまく出来ました。
また挑戦します。
レシピへのコメント
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冷凍を一つの調理法とすると時短、栄養UP、節電にもなりますし良いこと尽くしです♪