白菜のグラタン レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
白菜の白い部分を短冊切り、葉は適当に切る。
ウインナーを斜め切り。
青ねぎは小口切り。
じゃが芋は皮をむき、５mm程度の厚さに切って茹でる。
※ゆで湯は捨てないで！後で使用します -
2
バターでウインナーと白菜の白い部分を、焼き色がつかないように炒める。
白菜がしんなりしてきたら小麦粉を振り入れて1～2分炒める。
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3
白菜の葉とじゃが芋、じゃが芋のゆで汁100cc、酒、牛乳、固形スープを入れ、混ぜながら煮る。
※焦げ付かないように注意。
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4
汁がトロッとしたら、塩とコショウで味を調え、青ねぎの半量を加えて火を止め、グラタン皿に分ける。
パン粉とチーズをふりかけ、、焼き色が付くまでオーブンで焼く。
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5
オーブンから取り出し、残りの青ねぎをふりかけて完成。
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- カテゴリ
- 白菜
- 料理名
- 白菜のグラタン
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まりんこ07052013/03/09 11:17
新婚生活という事でレトルトを使わず、一から自分で☆旦那様が大絶賛してバクバク食べてくれました☆嬉しかったです(o^^o)上はネギの代わりにパセリをかけました☆
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